El artículo analiza las principales causas del fuerte y brusco incremento de los precios agrarios y de los alimentos en el primer semestre de 2008 que provocaron la crisis alimentaria, concluyendo la naturaleza compleja, multifactorial y no coyuntural de dicha crisis y extrayendo las principales conclusiones. El hecho de que posteriormente se hayan sucedido significativas bajadas de precios en 2009 y parte de 2010 y de nuevo fuertes incrementos de precios desde agosto de 2010 hasta julio de 2011 avala la tesis de una fuerte volatilidad de los precios agrarios, lo que constituye una de los problemas que preocupan a la comunidad internacional como prueba el hecho de que el G-20 considerara el tema de la volatilidad de los mercados agrarios y su repercusión en la crisis alimentaria global como uno de los temas estrella en 2011 bajo presidencia francesa. Las causas estructurales de la fuerte volatilidad y en particular de las fuertes y bruscas subidas de precios, como el desequilibrio oferta-demanda y el cambio climático, hacen que la humanidad se enfrente a un desafío de abastecimiento alimentario a largo plazo que solo puede resolverse mediante la innovación y adopción tecnológica, el aumento de la inversión agraria, el diseño y ejecución de políticas agrarias adecuadas y una nueva gobernanza global para la agricultura y la alimentación.

Texto en español; resúmenes en español e inglés